Author - vohuytoan

Ngành thủy sản hướng đến xuất khẩu trong năm 2019

Linh hoạt với thị trường

Năm 2019, ngành thủy sản đối mặt với nhiều khó khăn, khi phải chịu tác động 8 cơn bão, an ninh trên biển diễn biến phức tạp; “thẻ vàng” của EC, trong khi thị trường thế giới nhiều biến động và một số rào cản kỹ thuật của nước nhập khẩu ảnh hưởng đến sản xuất thủy sản, thiếu lao động trực tiếp đi biển.

Theo ông Nguyễn Ngọc Oai, quyền Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản, để có thành quả trên, lĩnh vực nhiều tỷ đô này được quan tâm chỉ đạo của Chính phủ, Thủ tướng, các bộ ngành, đặc biệt là sự quyết liệt, sát sao của Bộ trưởng NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường, sự “xắn tay” của địa phương, nỗ lực của người dân, các doanh nghiệp, hội, hiệp hội…

Đánh bắt xa khơi

Năm 2018, giá trị sản xuất thủy sản (giá so với năm 2010) ước đạt khoảng 338.140 tỷ đồng, tăng 6,7% so với năm 2017; tổng sản lượng đạt khoảng 7,74 triệu tấn, tăng 5,2%, trong đó sản lượng sản lượng khai thác đạt 2,4 triệu tấn (tăng 5%), nuôi trồng đạt 6,8 triệu tấn, tăng 6,3%.
Đáng lưu ý, xuất khẩu thủy sản cả nước đã cán đích 9 tỷ USD, tăng 8,4%, trong đó những mặt hàng chủ lực như cá tra 3,26 tỷ USD (tăng 30,4%).

Nhờ triển khai các giải pháp đồng bộ và quyết liệt, nên từ cuối quý II/2018 giá tôm nguyên liệu đã tăng lên, người nuôi tiếp tục thả giống nuôi tôm, góp phần đưa sản lượng tôm các loại đạt khoảng 800 nghìn tấn, tăng 10,5% so với năm 2017.

Năm qua, ngành hàng chủ lực khác là cá tra cũng gặp không ít trắc trở. Có thời điểm giá cá tra lên những “đỉnh”  tới 36-37 nghìn đồng/kg, mức cao nhất từ trước đến nay. Hiệu ứng trên khiến người dân ở Long An và một số địa phương tự phát đào ao để ương dưỡng cá giống, phá vỡ quy hoạch.

Đặc biệt, Tổng cục Thủy sản đã tích cực chỉ đạo các đơn vị đón các đoàn thanh tra Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, vùng nuôi và nhà máy chế biến cá tra đã được Đoàn thanh tra đánh giá tích cực, đề xuất công nhận tương đương đủ điều kiện xuất khẩu sản phẩm cá và cá Siluriform vào thị trường Hoa Kỳ. Kết quả này là một trong những nguyên nhân góp phần tăng trưởng giá trị xuất khẩu cá tra năm 2018 vượt trên 2 tỷ USD.

Bám sát “trận địa” trọng tâm

Theo quyền Tổng cục trưởng Nguyễn Ngọc Oai, từ cuối năm 2017 đến nay Tổng cục đã tham mưu cho Bộ ban hành hoặc trình Thủ tướng ban hành nhiều văn bản quan trọng chỉ đạo, hướng dẫn 28 địa phương ven biển và các bộ, ngành có liên quan, tăng cường chống khai thác bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU).

Lãnh đạo Tổng cục Thủy sản cũng cho biết, để chuẩn bị triển khai Luật Thủy sản có hiệu lực từ năm 2019, Tổng cục đã tập trung nguồn lực, phối hợp với các đơn vị liên quan, tham khảo ý kiến của EC trong việc xây dựng các văn bản hướng dẫn thi hành Luật theo kế hoạch được phê duyệt.

Các vuông tôm nuôi trong sạch

Thời gian tới, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường lưu ý, ngành cần tiếp tục tháo gỡ những nút thắt về thể chế, tăng cường xã hội hóa các lĩnh vực có thể thực hiện.

Read more...

MỘT SỐ BIỆN PHÁP XỬ LÝ NƯỚC TRƯỚC KHI THẢ TÔM

MỘT SỐ BIỆN PHÁP VÀ XỬ LÝ NƯỚC CẢI TẠO AO TRƯỚC KHI THẢ TÔM
Thông thường những tháng đầu năm là những tháng rộn ràng nhất đối với người nuôi tôm, bởi sau những kì nghỉ Tết bà con thường bắt đầu chuẩn bị các công tác cho những vụ tôm mới. Nhưng theo kết quả khảo sát của Công ty Trường Sinh nhiều hộ nuôi vẫn chưa làm tốt công tác cải tạo ao và xử lý nước trước khi thả tôm khiến vụ nuôi không được thành công như mong đợi. Do đó để giúp bà con làm tốt công tác này, Bộ phận kỹ thuật của Công ty Trường Sinh xin đưa ra một số biện pháp cải tạo ao và xử lý nước trước khi thả giống như sau:

1. Cải tạo ao trước khi thả tôm

Mục đích của việc cải tạo ao là chuẩn bị cho tôm nuôi có được một nền đáy ao sạch, chất lượng nước thích hợp và ổn định, ngăn ngừa hay hạn chế dịch bệnh, các sinh vật khác hay địch hại xâm nhập và phát triển trong ao nuôi. Cải tạo ao gồm các khâu chính là dọn tẩy ao, bón vôi và chuẩn bị nước để thả tôm giống.

a. Dọn tẩy ao

Việc dọn tẩy lớp bùn đáy trong ao nuôi bán thâm canh và thâm canh có thể được thực hiện bằng một trong hai cách là dọn tẩy khô và dọn tẩy ướt. Trong phương pháp dọn tẩy khô, lớp bùn đáy sau khi được phơi khô sẽ được dọn bỏ bằng cơ giới hay bằng tay. Phương pháp dọn tẩy ướt được thực hiện bằng cách dùng máy bơm nước áp lực mạnh để rửa trôi lớp bùn đáy còn ướt.

Sau khi bón vôi xong, nếu điều kiện cho phép nên tiếp tục phơi đáy ao vài ngày cho se ráo mặt đáy ao trước khi tiến hành chuẩn bị nước để thả tôm.

2. Xử lý nước và lấy nước vào ao nuôi

Công việc chuẩn bị nước trước khi thả tôm bao gồm lấy nước vào ao, xử lý khử trùng nước gây màu. Nước được lấy vào đầy ao qua túi lọc mịn làm bằng vải để ngăn chặn ấu trùng và con non của các sinh vật khác xâm nhập vào ao nuôi. Bột hạt trà hay dây thuốc cá cũng được dùng rất phổ biển để diệt cá xâm nhập vào ao tôm.

Khi vệ sinh ao hồ xong rải vôi, bơm nước vào ao nuôi.

chăn nuôi thủy sản tại các vùng

Khi ao đã lấy nước lâu mà vẫn chưa thả giống sẽ không tốt, nếu là ao bạt sẽ bị đóng rong đáy, tảo xanh, đóng nhớt nền đáy ao nên xử lý liều cao, sau đó đánh vi sinh để phân hủy tái tạo lại đáy ao. Sau đó đánh diệt khuẩn 3 lít/1000m3 nước, tiếp đó đánh cân bằng hệ đệm để chuẩn bị thả giống. Thời gian xử lý để thả giống khoảng 4 ngày. Kiểm tra pH, kiềm, độc tố có trong ao và xử lý cho ổn định để thả giống.

3. Gây màu nước

• Gây màu nước giúp phát triển vi sinh vật phù du, ổn định môi trường nước, tạo môi trường thuận lợi hạn chế tôm bị sốc, tăng tỷ lệ sống.

• Hai ngày sau cấp nước vào ao gấy màu nước bằng hai cách:
Lưu ý: Trước khi thả giống 1 – 2 giờ đánh vào nước, liều dùng1 – 2 lít/ 1000 m3 nước cho chạy quạt đảo đều.

Mặc dù thời tiết diễn biến thay đổi thất thường nhưng với kinh nghiệm nuôi tôm nhiều năm cũng như việc sử dụng các sản phẩm của công ty THỦY SINH trong suốt quá trình nuôi tôm. Sau 90 ngày tôm đã đạt kích cỡ 30-40 con/kg , khi thu tôm kiểm tra dư lượng chất kháng sinh trong tôm hoàn toàn không có nên thương lái thu mua giá cao hơn so với những vụ mùa trước đem lại nguồn thu nhập cao cho gia đình chú . Công ty xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến quý khách hàng đã đồng hành và phát triển cùng THỦY SINH Group trong suốt thời gian qua. Kính chúc quý bà con có vụ mùa bội thu.

Read more...

Ngành thủy sản đạt mục tiêu xuất khẩu 10 tỷ USD trong năm 2019

Tổng cục Thuỷ sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã tổ chức Hội nghị tổng kết năm 2018 và triển khai nhiệm vụ năm 2019. Ông Nguyễn Ngọc Oai, Quyền Tổng cục trưởng Tổng cục Thuỷ sản cho biết, năm 2018, kim ngạch xuất khẩu thủy sản ước đạt khoảng 9 tỷ USD, tăng 8,4%; trong đó kim ngạch xuất khẩu cá tra đạt 2,26 tỷ USD, tăng 26,4%; tôm đạt 3,58 tỷ USD.

Theo Tổng cục Thủy sản, tổng sản lượng khai thác thủy sản năm 2018 ước đạt gần 4,6 triệu tấn (tăng 6,9% so với năm 2017); trong đó khai thác biển đạt gần 4,4 triệu tấn, khai thác nội địa 319.000 tấn.

Sản lượng cá ngừ đại dương năm 2018 ước đạt 16.850 tấn, giảm khoảng 7% so với năm 2018. Mặc dù sản lượng khai thác cá ngừ giảm nhưng giá trị xuất khẩu mặt hàng này trong năm 2018 tăng 10% so với cùng kỳ năm 2016, dự kiến năm 2018 đạt 560 triệu USD.

Đánh giá về kết quả năm 2018, ông Trần Đình Luân, Phó tổng cục trưởng Tổng cục Thuỷ sản cho rằng, trong năm qua, ngành thuỷ sản đã kiểm soát tốt chất lượng tôm giống; kịp thời tham mưu cho lãnh đạo Bộ chỉ đạo xử lý hiện tượng người dân ồ ạt đào ao tự phát nuôi cá tra tại Long An nhằm duy trì chất lượng, ổn định sản xuất phát triển cá tra bền vững.

hình ảnh người dân thu hoạch cá sau một tháng đânh bắt

Việc hướng dẫn, tổng hợp các khó khăn vướng mắc, đề xuất sửa đổi bổ sung phù hợp với thực tế các chính sách phát triển thủy sản tiếp tục được Tổng cục tham mưu thực hiện có hiệu quả, từng bước nâng cao hiệu quả sản xuất của ngư dân, phát triển hoạt động khai thác thủy sản.

Đáng chú ý, tình trạng tàu đi khai thác trái phép ở vùng biển các nước đã giảm đáng kể sau khi có sự vào cuộc quyết liệt của các cấp, các ngành trong ngăn chặn và khắc phục cảnh báo của Ủy ban châu Âu về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định. Tình trạng tàu cá vi phạm vùng biển các quốc đảo Thái Bình Dương đã chấm dứt.

Tôm giống vẫn còn lệ thuộc phần lớn vào nguồn nhập khẩu, có thể bị tác động khi các quốc gia hoặc doanh nghiệp xuất khẩu thao túng thị trường này. Việc chuyển đổi cơ cấu nghề trong khai thác hải sản còn chậm, các nghề xâm hại nguồn lợi thuỷ sản giảm chưa đáng kể, đặc biệt nghề lưới kéo.

Ngoài ra, đầu tư cho cơ sở hậu cần nghề cá như cảng cá, khu neo đậu tránh trú còn hạn chế, chưa đáp ứng được yêu cầu thực tế phục vụ sản xuất.

Read more...

Một số biện pháp xử lý ao nuôi tôm có kết quả tốt

Theo thông tin mới nhất từ ngành chuyên môn, trong tuần cuối của tháng 10-2018, trên địa bàn toàn tỉnh có 38ha tôm nuôi bị thiệt hại; lũy kế đến nay toàn tỉnh có trên 12.954ha tôm nuôi nước lợ bị thiệt hại, gồm: 5.556,7ha tôm sú và 7.050,7ha tôm thẻ. Theo thông tin từ Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Mỹ Xuyên, công tác giám sát dịch bệnh trên tôm luôn được đơn vị quan tâm thực hiện; đã thu mẫu tôm bị thiệt hại lũy kế đến nay được 60 mẫu, qua kết quả phân tích có 8 mẫu dương tính bệnh gan tụy, 16 mẫu dương tính bệnh đốm trắng (WSSV); 38 mẫu dương tính bệnh hoại tử cơ quan tạo máu và cơ quan lập biểu mô (IHHNV), 9 mẫu âm tính, còn lại 14 mẫu chưa có kết quả. Qua đó, ngành chuyên môn đã xác minh và cấp phát 6 tấn chlorin cho 18 hộ có tôm nuôi bị thiệt hại nhằm hạn chế dịch bệnh lây lan trên diện rộng.

Chăn nuôi tôm cá

Mỹ Xuyên là một trong những địa phương có diện tích thả nuôi tôm nước lợ lớn thứ 2 của tỉnh, với trên 19.246,8ha.

Theo đó, hiện nay theo kết quả quan trắc các yếu tố môi trường vùng nuôi của Chi cục Thủy sản thì các yếu tố môi trường ngoài tự nhiên như: độ mặn, độ kiềm, độ trong, ôxy… và thời tiết đã không còn thích hợp để nuôi tôm nước lợ, dịch bệnh trên tôm diễn biến phức tạp, đồng thời đã hết lịch khung mùa vụ thả nuôi theo khuyến cáo của ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Do đó, khuyến cáo bà con không nên tiếp tục thả giống mới, tập trung quản lý diện tích tôm nuôi hiện tại trên đồng, cải tạo diện tích ao nuôi bị thiệt hại do dịch bệnh chuẩn bị cho vụ nuôi năm 2019.

Để hạn chế những tác động bất lợi của điều kiện thời tiết nắng nóng và mưa đột ngột xen kẽ nhau, làm cho môi trường ao nuôi dễ biến động (biến động nhiệt lớn, giảm độ kiềm, sụp tảo, khí độc bùng phát…) tôm dễ stress và dễ nhiễm bệnh, người nuôi cần ổn định các yếu tố môi trường ao nuôi và nâng cao sức đề kháng cho tôm.

Tình trạng và quá trình nuôi tôm của người dân

“Trong quá trình nuôi, bà con phải thường xuyên kiểm tra pH trước và sau khi mưa để điều chỉnh kịp thời. Duy trì pH ở mức thích hợp từ 7,4 – 8,5 và dao động giữa sáng và chiều không quá 0,6 đơn vị. Nếu pH thấp, sử dụng vôi nông nghiệp CaCO3, liều lượng 11 – 14kg/1.000m3. Ngoài ra, để hạn chế phèn trên bờ ao rửa xuống ao khi mưa làm giảm pH và đục nước, người nuôi nên sử dụng vôi rải đều trên bờ ao. Vôi sẽ giúp trung hòa axit tránh giảm pH đột ngột và giúp nước ao không bị đục sau khi mưa. Khi có mưa, độ kiềm trong ao tụt giảm làm ảnh hưởng đến quá trình lột xác của tôm, làm tôm chậm lớn, giảm tỷ lệ sống hay thường gặp hiện tượng tôm bị mềm vỏ kéo dài do độ kiềm dưới mức thích hợp. Độ kiềm thích hợp cho tôm nuôi 80 – 160mg/l. Đối với những ao có mực nước thấp, chất lượng nước sẽ biến động lớn sau những cơn mưa, cần duy trì mực nước tối thiểu là 1,2 – 1,5m. Ngoài ra, tăng cường quạt nước trong khi mưa lớn hay khi trời nắng gắt sẽ giúp xáo trộn nước tránh hiện tượng phân tầng trong ao. Giảm khoảng 20 – 30% lượng thức ăn khi trời mưa, bởi vì nhiệt độ thấp tôm sẽ giảm bắt mồi”.

Quá trình chăn nuôi tôm

Riêng đối với giải pháp phòng bệnh bệnh đốm trắng do vi rút thì tại các kênh cấp đầu nguồn có kết quả giám sát dịch bệnh trên tôm tự nhiên dương tính với bệnh đốm trắng (cầu Hòa Lý, kênh Thạnh Mỹ; bến phà Chăng Ré; cống Sáu Quế 1; cống Nophol), khuyến cáo không lấy nước trực tiếp vào ao nuôi. Khi cấp nước vào ao nuôi, phải qua hệ thống ao lắng lọc, nguồn nước trước và sau khi sử dụng phải được xử lý, tiêu diệt mầm bệnh bằng các loại hóa chất được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho phép sử dụng.

Để hạn chế lây lan mầm bệnh giữa các ao, không nên sử dụng chung các lưới, chài, vợt… Trước khi sử dụng, các dụng cụ cần phải được ngâm trong dung dịch chlorine. Lựa chọn con giống đạt chất lượng, kiểm tra bằng cảm quan kết hợp với xét nghiệm bằng phương pháp PCR. Lượng thức ăn cho tôm không được thừa, sử dụng thức ăn có chất lượng và bổ sung vitamin C, khoáng, beta-glucan… nhằm tăng sức đề kháng cho tôm. Thường xuyên kiểm tra màu sắc cơ thể tôm, khả năng bắt mồi, tình trạng sức khỏe của tôm để kịp thời phát hiện và xử lý bệnh. Khi các ao khác trong trại hoặc các hộ nuôi xung quanh xảy ra bệnh đốm trắng, người nuôi không nên cấp nước trực tiếp từ bên ngoài vào ao nuôi, tăng cường quản lý các yếu tố môi trường trong ao.

Tôm bệnh nếu đạt kích cỡ thương phẩm thì tiến hành thu hoạch sau đó tiến hành khử trùng ao, công cụ, dụng cụ diệt giáp xác và ký chủ trung gian truyền bệnh; những người tham gia thu hoạch tôm phải được vệ sinh cá nhân, không làm phát tán mầm bệnh, không xả thải nước ao nuôi chưa xử lý ra môi trường bên ngoài. Tôm chưa đạt kích cỡ thu hoạch thì phải cách ly với những ao xung quanh đồng thời vớt toàn bộ tôm bị bệnh đưa vào hố để tiêu hủy.

 

Read more...

Thực trạng tình hình nuôi trồng thủy sản ở việt nam 2018

Tình hình nuôi trồng thủy sản nước ta hiện nay

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Vũ Văn Tám cho rằng, trong 6 tháng còn lại của năm 2018, nhiệm vụ của ngành thủy sản là rất nặng nề, đặc biệt các khâu nuôi trồng, xuất khẩu.

Đối với tôm, quan trọng nhất là tập trung vào những phương thức nuôi tôm thâm canh, công nghiệp theo hướng công nghệ cao.

 

“Hiện có nhiều mô hình nuôi tôm công nghệ cao, đảm bảo kiểm soát về môi trường và cần được nhân rộng. Hiện nay, Cà Mau và các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long đã nhân rộng và phát triển mạnh nuôi tôm công nghệ cao. Ngoài ra, cần tổng kết, nhân rộng nuôi tôm quảng canh, quảng canh cải tiến, nuôi tôm sinh thái. Phát triển theo hướng này phải gắn với tôm sú và đây là lợi thế của Việt Nam.

Đối với cá tra, phải kiểm soát tốt chất lượng về con giống, quản lý tốt thị trường… Đến nay, Bộ đã phê duyệt Đề án giống cá tra ba cấp và sắp tới sẽ tổ chức hội nghị ở An Giang.

Ông Trần Đình Luân, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản cho biết, 6 tháng cuối năm, Tổng cục Thủy sản tập trung đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu tăng trưởng ngành.

Theo đó, các giải pháp trọng tâm cần phải triển khai gồm theo dõi tình hình sản xuất, an ninh trên biển, biến động giá nguyên liệu, vật tư phục vụ khai thác để tham mưa cho Bộ chỉ đạo điều hành sản xuất kịp thời; thực hiện các khuyến nghị của EC về khắc phục thẻ vàng IUU; trong đó tập trung hướng dẫn, đôn đốc, kiểm tra việc thực hiện xác nhận nguồn gốc nguyên liệu sản phẩm hải sản khai thác của các địa phương.

Sản phẩm xử lý cải tạo môi trường nuôi trồng thủy sản và kiểm tra ngăn ngừa việc sử dụng kháng sinh cấm, lạm dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản; đẩy mạnh tổ chức sản xuất liên kết ngang và dọc theo chuỗi giá trị…

Theo Tổng cục Thủy sản, trong 6 tháng đầu năm, tổng sản lượng thủy sản ước đạt hơn 3,56 triệu tấn; trong đó, sản lượng khai thác đạt trên 1,767 triệu tấn, sản lượng nuôi trồng đạt 1,793 triệu tấn (bao gồm sản lượng tôm sú 106.000 tấn, tôm thẻ chân trắng 152.000 tấn; sản lượng cá tra 643.000 tấn). Kim ngạch xuất khẩu thủy sản ước đạt 4,026 tỷ USD./.

Read more...